InicioEconomía y FinanzasVegetarianos y veganos; cómo influyen en la economía

Vegetarianos y veganos; cómo influyen en la economía

Últimos artículos

La videoconsola más vendida del año

¿Cuál es la mejor videoconsola? Esta es una pregunta que los amantes de los...

Ganar dinero con Myiyo

Myiyo es solo uno de los «infinitos» sitios de encuestas pagadas, pero puede hacerte...

La manera en que consumimos nuestros alimentos está cambiando y cada día encontramos más personas que eligen una dieta basada en frutas, verduras y vegetales; Los veganos no consumen carne ni ningún tipo de producto de origen animal, como por ejemplo los huevos, los lácteos o la miel. Los vegetarianos no consumen carne, pero sí pueden comer productos de origen animal.

Lo que está claro es que el consumo de carne está decreciendo a un ritmo importante. Actualmente se estima que, en mayor o menor medida, el 70% de la población mundial está reduciendo su consumo de carne y esto supone un gran impacto en la industria alimentaria.

Cómo influyen Vegetarianos y Veganos en la economía

¿Cuáles son los factores que han propiciado este cambio?

El impacto medioambiental

La agricultura animal crea más gases de efecto invernadero que todos los sistemas de transporte juntos. El 90% de los bosques del amazonas deforestados desde 1970 se ha usado para la alimentación de la industria ganadera.

Los beneficios para la salud

Existen numerosos estudios que aseguran que la reducción del consumo de carne conlleva numerosos beneficios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Entre ellos podemos destacar la reducción del riesgo de ataque cerebral (accidente cerebrovascular), la hipertensión, 2 tipos de diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.

Bienestar animal

En la actualidad 70.000 millones de animales se crían anualmente para el consumo humano. Aproximadamente dos tercios de estos animales son sometidos a crianza selectiva, hacinados en espacios extremadamente pequeños y medicados fuertemente con el objetivo de maximizar la producción cárnica.

Bien sea por una u otra razón, el mercado de los productos vegetarianos y veganos está creciendo a un ritmo nunca visto con anterioridad. Estudios de mercado realizados por Acumen Research, estiman que el sector global de los alimentos veganos crecerá a un ritmo del 9.1% anual en los próximos 6 años.

Y como es lógico, esta tendencia no ha pasado desapercibida para las grandes multinacionales alimenticias, y muchas de ellas ya tomaron medidas para adaptarse al cambio.

Danone, el gigante francés de los productos lácteos, llegó en 2016 a un acuerdo para adquirir la empresa alimentaria estadounidense WhiteWave Foods, especializada en lácteos bio y de origen vegetal. La transacción se cerró en 11.300 millones de euros.

Nestlé adquirió en 2017 la compañía de productos veganos Sweet Earth, para completar su portfolio con una amplia gama de productos aptos para veganos.

La cadena de comida rápida McDonalds cerró un acuerdo en 2019 con Beyond burger para lanzar su hamburguesa vegana, a la que bautizaron con P.L.T. (Plants, Lettuce, Tomato). También Burguer King lanzó su hamburguesa vegana, la Impossible Whooper, en este caso con la empresa antagonista de Beyond Meat, Impossible burger.

Actualmente el mayor reto al que se enfrenta la industria vegana es la reducción de los costes, ya que a día de hoy los productos veganos son considerablemente más caros que sus alternativas cárnicas.

Telegram

Únete GRATIS sólo las noticias más destacadas y donde podrás COMENTAR sin restricciones.

🔥 Más leídos

Facebook cierra su sección de búsqueda de trabajo: Facebook Jobs

Cambios en las fórmulas de cómo se va a mostrar el contenido en el...

Trust, Cartel y Holding: diferencias de entramados empresariales

Los conceptos y diferencias entre un cártel, trust o holding son a veces complejos...

Cuáles son las principales teorías de liderazgo

Los líderes son el faro en las diferentes contiendas que se libran en las...

Qué es Alphabet y qué empresas lo componen

Han pasado más de cuatro años desde que Google dio un cambio radical a...

Te puede interesar

Estos han sido los anuncios más caros de la Super Bowl

La Super Bowl no es solo un acontecimiento deportivo. Ese día, Estados Unidos se...

Ganar dinero como afiliado en Shopee

Si necesitas comprar cualquier tipo de producto, desde una camiseta hasta un ordenador portátil,...

Estrategia paso a paso para crear una cartera de inversión

Los adultos jóvenes son cada vez más conscientes de que deben cuidar y atender...