En la 5ª Exposición Internacional de Importación de China (CIIE), celebrada en Shanghai, un equipo de Uruguay logró convencer a los compradores de los efectos positivos que puede tener para la salud el consumo de carne de vacuno uruguaya.
Según Xinhua, las exportaciones de carne de vacuno a China están experimentando una transición y una mejora como resultado de los cambios en el mercado de consumo chino.
El negocio de la carne en China
Según el Instituto Nacional de Carnes, China es el principal mercado de exportación de carne de Uruguay desde 2013. En 2021, Uruguay envió 284.000 toneladas de carne de vacuno a China, lo que supuso el 67% de sus exportaciones totales.
En la CIIE de este año, se extendieron invitaciones a todos los exportadores de carne vacuna uruguaya que poseían requisitos de exportación a China. Esta versión hace posible que los importadores chinos de carne vacuna se reúnan con los exportadores de carne vacuna.
Para adaptarse a las exigencias de los consumidores chinos, los ganaderos uruguayos de carne de vacuno han pasado de criar su ganado a base de hierba a alimentarlo con grano.
Según Zhang Lihui, director general de Baiyoujia Food Trading (Shanghai)
Los productos de carne de vacuno uruguayos de alta calidad son cada vez más populares en China, y hemos mantenido contactos de trabajo constantes con los productores de carne de vacuno uruguayos.
Las exportaciones siguen aumentando
Según el sitio web del Ministerio de Comercio de China, las exportaciones de carne de vacuno de Uruguay a China aumentaron un 43% hasta un valor total de 1.197 millones de dólares en el primer semestre de este año. Desde 2015, Uruguay ha enviado más de la mitad de sus exportaciones de carne de vacuno a China.
Xinhua también dijo que China está fomentando una mayor apertura, que el nivel de vida está aumentando y que hay un incremento en la demanda de productos agrícolas de alta calidad de los países latinoamericanos.
El 26 de enero, el acuerdo de reconocimiento mutuo de «Operador Económico Autorizado» (OEA) entre China y Uruguay entró en vigor para ambos países. Gracias a este acuerdo, las empresas reconocidas mutuamente tendrán ahora la posibilidad de importar carne de vacuno a China a través de las instalaciones aduaneras.
